為進一步加強企石考場食品安全管理工作，有效提高應對食品中毒突發事件的處置能力，11月16日，企石考場組織開展食品安全事故應急演練。演練模擬3名工作人員用餐后出現不適癥狀，初步判斷為食物中毒，考場立即啟動食堂突發事件應急預案，各應急小組迅速到位，開展事故現場報告、請求外部救援、衛生應急響應、初期醫療救治和食品采樣等各項工作，整個演練過程緊張有序，有條不紊，達到了預期效果。下來，企石考場將進一步提高應對突發食品安全事件的處置能力，健全和完善食品安全應急處理機制，積極預防和控制食品安全事故的發生。
